Glückwunschkarte

Nachdem ich mich ja nicht bremsen kann und es nach wie vor super finde jede Blume in allen Lebenslagen per Macroaufnahme festzuhalten, liegt ja nichts naeher als diese nun zu Gruss- und Glückwunschkarten zu verarbeiten. Eine nette Typo auf passendem Farbfeld und diese Blume sagt gleich schon mehr. Also:

Sagt es durch die Blume!

Allerdings muss ich sagen, dass ich absolut unwissend bin, was die Blumensprache betrifft. Wer ein wenig mehr darüber erfahren möchte, dem empfehle ich diesen link als Einstieg: 

http://www.redensarten.net/Blume.html

Das heisst ich waehle die Blumen, wenn ich sie verschenke, nur danach aus, wie sie mir gefallen. Das könnte bei Kennern der Blumenallegorie zu Missverstaendnissen führen.

Plums, Pflaumen, szilvak.

Plötzlich stand meine Nachbarin vor der Tür und überreichte mir eine Tüte, in der sich übergrosse Pflaumen aus ihrem Garten befanden. Und gleichzeitig stand die allsonntaegliche Aktion einer kleinen Gruppe von hilfsbereiten Menschen an, die für Obdachlose kocht und dankbar für Kuchen- und Obstspenden ist. Also, mach' was draus und es wurde ein duftig, saftigleckerer Pflaumenkuchen. Allerdings war die Ausbeute diesmal nicht so üppig, da die Randstücke leider etwas zu dunkel waren und manche einfach zu saftig, um sie zu transportieren. Das naechste Mal dann eben wieder etwas, was besser verteilt werden kann. Dafür aber konnte ich nicht widerstehen die etwas fehlerhaften Stücke noch warm zum Teil selbst zu verputzen. Und ich sag' Euch, dieser zimtige warme Duft, den dieses Gebaeck verbreitet, laesst einen einfach dahinschmelzen.

Wenn Euch das Rezept interessiert, schaut einfach bei meinem Kochblog: http://uschiiscooking.blogspot.hu/ vorbei. Dort findet Ihr noch viele andere leckere Rezepte.

Gruss

Eisblumen

Habt Ihr schon mal etwas von dieser Blume gehört? Habe heute morgen auf dem Markt zwei ganz üppige Straeusse davon ergattert, fast geschenkt bekommen und brauchte nur mit ein paar Astern einige Farbtupfer 'reinbringen.

Die Weißrand-Wolfsmilch (Euphorbia marginata), auch Schnee auf dem Berge, Bergschnee, Amerikanisches Edelweiß oder Braut und Bräutigam Pflanze genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Wolfsmilch (Euphorbia) in der Familie der Wolfsmilchgewächse (Euphorbiaceae). Quelle: Wikipedia

Hier in Ungarn nennt man sie Eisblume.

Eisgekühlter Mojito

..... und heute machen wir einfach nichts und kühlen uns an einem Mojito mit viel Limetten und Minze .....

Pflaumen-Zucchini Muffin

So, das musste jetzt einfach sein. Nachdem ich auf dieses Rezept gestossen bin und es zur Zeit richtig gute Pflaumen und auch Zucchini gibt, gab es kein Halt mehr. Und die sind wirklich sooo lecker:

und hier eins meiner Exemplare

Plum Topped Zucchini Muffins

adapted from america's test kitchen

2 zucchini (1 lb), ends trimmed

1 1/2 cups sugar

6 tbsp unsalted butter, melted and cooled

2 large eggs

1/4 cup plain yogurt

1 tbsp lemon juice

2 cups all-purpose flour

1 tsp baking soda

1 tsp baking powder

1 tsp cinnamon

1/2 tsp ground ginger

1/2 tsp allspice

pinch nutmeg

1/2 tsp salt

1/2 cup walnuts, toasted and roughly chopped

2-3 plums, thinly sliced

streusel:

2 tbsp unsalted butter, room temperature

1/4 cup all-purpose flour

1/4 cup turbinado sugar (raw sugar)

dash of cinnamon and salt

preheat oven to 375. line muffin pan with papers or spray with nonstick cooking spray. shred the zucchini on a box grater and then squeeze the water out with paper towels. whisk together the sugar, melted butter, eggs, yogurt, and lemon juice together in a large bowl. in another bowl, whisk the flour, baking soda, baking powder, spices, and salt. 

next make the streusel by simply combining all the ingredients together in a small bowl til clumpy and crumbly. 

gently fold the dry ingredients into the yogurt mixture with the zucchini and walnuts. 

evenly divide the batter into the muffin tins. top each with a bit of streusel, then layer 2 plum slices on each. top with a bit more streusel and bake for about 20 minutes. 

makes about 14 muffins. 

Da ich keine Walnüsse  aber Haselnüsse und Cashewkerne hatte, habe ich diese mit in den Teig getan und Ihr könnt mir glauben, es hat sich wirklich gelohnt.

Liebe Grüsse

Uschi